Yêu Dinh dưỡng

Trong khu vườn xanh rì của làng quê Việt, giữa những tán lá mảnh mai vươn mình đón nắng, cây đu đủ vẫn đứng đó, giản dị mà đầy quyền năng. Lá non chứa papain, flavonoid, vitamin C, A, E, giúp thanh lọc gan, tăng miễn dịch và kháng viêm mạnh mẽ. Dù chẳng có sắc rực rỡ, nhưng hoa lại chứa flavonoid, saponin, tanin, carotenoid – giúp bảo vệ tim mạch, làm sạch máu và hỗ trợ tiêu hóa. Hạt đu đủ chín chứa nhiều enzyme papain, chất chống oxy hóa mạnh và acid béo đặc biệt. Nhiều nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ còn có hoạt tính kháng khuẩn, chống ký sinh trùng, bảo vệ gan và thận, thậm chí còn được thử nghiệm trong phòng ngừa ung thư.

Vitamin là những vi chất dinh dưỡng mà tế bào của chúng ta cần rất ít, nó cần cho các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, nó không tạo năng lượng cho bạn vận động nên thiếu vitamin bạn hiếm khi thấy "đói", nhưng sự thiếu hụt vitamin tích tụ thường xuyên lại là nguyên nhân sâu xa của nhiều căn bệnh "không rõ nguyên căn". Vậy cơ thể cần những vitamin nào và kiếm nó ở đâu? Nếu ăn hàng ngày mà chưa đủ thì nên bổ sung như thế nào, bằng sản phẩm gì cho an toàn?

Trong hành trình chăm sóc sức khỏe và vóc dáng, đạm đậu nành được xem là “người bạn thân thiện” của mọi lứa tuổi, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh, vừa duy trì cân nặng lý tưởng, lại thân thiện với tim mạch và hệ tiêu hóa.

“Chén trà là đầu câu chuyện”, một chén trà thơm ngon như khơi gợi bao hứng khởi vào đầu năm mới. Những câu chuyện ấm nồng bên tách trà thơm giúp tình cảm gắn kết đậm sâu hơn. Nghệ thuật thưởng trà cô đọng hương vị thơm ngon của thành phần và chứa đựng tinh hoa văn hóa cũng như mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng công nhận.

Trong khi tốc độ phát triển kinh tế và đô thị hóa tại Việt Nam ngày càng mạnh mẽ, vấn đề dinh dưỡng trẻ em vẫn là một thách thức dai dẳng. Hàng trăm nghìn trẻ nhỏ vẫn phải đối mặt với suy dinh dưỡng, thiếu vi chất hoặc thừa cân – những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, trí tuệ và tương lai của cả một thế hệ. Các chuyên gia y tế và tổ chức quốc tế như UNICEF đang không ngừng nỗ lực để đảm bảo mọi trẻ em đều được nuôi dưỡng đầy đủ, có cơ hội phát triển toàn diện.

Không chỉ là nguồn đạm hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, đậu nành còn được xem là “người bạn thân thiện” của hệ tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ huyết áp ổn định và củng cố sức khỏe trái tim theo thời gian.

Tạp chí thuộc Trường Đại học Y Harvard (Mỹ) mới đây đã công bố danh sách 10 loại “siêu thực phẩm” giúp cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ và phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, ung thư hay tiểu đường. Đáng chú ý, hầu hết những thực phẩm này đều dễ tìm, giá thành hợp lý và phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Đến tuổi mãn kinh – mãn dục, cơ thể giống như một “công trình đang tu sửa”: hormone thay đổi, da nhăn thêm vài nếp, tâm trạng thất thường như... thời tiết tháng Ba. Nhưng tin vui là – ta hoàn toàn có thể lão hóa một cách duyên dáng và khỏe mạnh, nếu biết “nuôi dưỡng” thân tâm bằng dinh dưỡng thông minh.